Cena i podaż truskawek zależne od pogody

PAP

W sklepach, na targowiskach i stoiskach pojawia się coraz więcej truskawek. Są one o połowę tańsze niż przed rokiem. Jednak ich jakość jest gorsza, ze względu na częste deszcze. Według ekspertów, cena owoców i ich podaż w następnych dniach będzie zależeć od pogody.

Jest słonecznie i ciepło, truskawki dojrzewają szybko i jest ich coraz więcej. Jednak ze względu na to, że gleba jest wilgotna, owoce są nietrwałe i szybko muszą trafić do konsumpcji, a to wpływa na dużą zmienność cen – wyjaśnia rzeczniczka rynku hurtowego w Broniszach Małgorzata Skoczewska. Dodała, że duża zawartość wody w owocach powoduje szybki rozwój pleśni i innych chorób grzybowych.

W ostatnich dniach ceny hurtowe truskawek kształtowały się na poziomie 2,5 – 4 zł za kilogram, a to jest o połowę mniej niż rok temu. W analogicznym okresie ubiegłego roku kosztowały one od 6 do 7,5 zł za kilogram. Jeszcze w połowie ubiegłego tygodnia kilogram tych owoców kosztował 5 zł.

Jak poinformowała Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, zakłady przetwórcze rozpoczęły już skup truskawek. Większość firm płaci za owoce do mrożenia, a więc odszypułkowane, 2,5 zł za kg, a z dostawą do zakładu – 3 zł/kg. Tańsze są truskawki na soki – przetwórnie płacą za nie ok. 1,5 zł za kg.

Cena w skupie jest znacznie niższa niż w ubiegłym roku, gdy plantatorzy otrzymywali za te owoce nawet 5 zł za kg – zwróciła uwagę Nosecka. Nie wszystkie firmy zdołały więc sprzedać towar i część ma jeszcze zapasy. Mrożone truskawki trafiają głównie na eksport. W związku z tym już przed sezonem było wiadomo, że w tym roku ceny skupu będą niższe – zaznaczyła.

Zakłady przetwórcze z rejonu Grójca i Radomia płacą obecnie około 2,20 zł za kilogram owoców do przetwórstwa, czyli 5,50 za łubiankę. W ocenie plantatorów, opłacalność produkcji spadła, ze względu na wyższy jej koszt – głównie środków ochrony roślin. Więcej trzeba także płacić za zbieranie owoców (ok. 2 zł za łubiankę).

Zdaniem profesora Eberharda Makosza, w tym roku ceny truskawek do przetwórstwa są za niskie. Powinny one kosztować co najmniej 3 zł za kg.

Cały artykuł znajdziecie Państwo w poniższym linku.

Źródło: http://www.portalspozywczy.pl/klik/nlt/portalspozywczy_1664_324.html?http://www.portalspozywczy.pl/owoce-warzywa/teksty/,87252.html z dnia 18.06.2013 roku