Branża
Branża > Informacje dla branży > Newsy prasowe > Rośnie popyt na mętne soki

Rośnie popyt na mętne soki

Od pewnego czasu coraz bardziej popularne jest w Polsce tłoczenie soków przez małe lokalne firmy. Popyt mętne soki jest z roku na rok coraz większy i cieszą się one sporą rzeszą zwolenników. Zauważyły to także duże sieci handlowe, które chętnie wprowadzają je na sklepowe półki.

Moda na mętne soki przyszła do nas z Zachodu. I tak np. w Niemczech spożycie soków mętnych wynosi 20-25 proc. ogólnego spożycia soku jabłkowego (12l/os/rok), a w Japonii 80 proc. soków jabłkowych spożywanych w tej postaci. W Polsce – mimo, iż jesteśmy sporym producentem jabłek – produkuje się i spożywa głównie napoje i soki klarowne. Na razie spożycie mętnych soków jest niewielkie, ale rośnie z roku na rok. Sięgają po nie wielbiciele nowinek kulinarnych, kuchni regionalnych, produktów ekologicznych i konsumenci nastawieni na zdrową i naturalną żywność.

Coraz więcej lokalnych przedsiębiorców, którzy często posiadają własne plantacje owocowe, inwestuje w tłocznie i produkcję soków mętnych. Karol Bartczak, który jest właścicielem firmy Sadvit z rejonu grójeckiego, rozpoczął sprzedaż soków z własnego gospodarstwa kilka miesięcy temu, a już może pochwalić się sporym zainteresowaniem konsumentów.

– Obecnie soki Sadvit można zakupić poprzez naszą stronę internetową, na stołecznych bazarkach, gdzie się wystawiamy, oraz w kilku lokalach gastronomicznych, ale stale będziemy rozbudowywać dostępność. Stawiamy na firmy cateringowe, restauracje i mniejsze sklepy. Planujemy również rozwinąć działalność o usługowe tłoczenie soku – każdy sadownik i działkowicz będzie mógł do nas przyjechać i wytłoczyć sok z wyhodowanych przez siebie owoców – mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Karol Bartczak. Tłumaczy, że najlepszą formą promocji jest poczta pantoflowa i polecenie znajomego.

Cały artykuł znajdziecie Państwo w poniższym pliku.

 

Źródło: www.portalspozywczy.pl z dnia 10.08.2012