Acesulfam K (E950) jako dodatek do żywności – ponowna ocena EFSA
EFSA została poproszona przez Komisję Europejską o ponowną ocenę acesulfamu K (E950) stosowanego jako dodatek do żywności. Acesulfam K jest dopuszczony jako dodatek do żywności w Unii Europejskiej (UE) zgodnie z załącznikiem II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności i ich specyfikacji określonych w rozporządzeniu Komisji (UE) nr 231/2012.
Od momentu odkrycia w 1967 r. i zatwierdzenia przez kilka organów ds. bezpieczeństwa żywności na świecie – w tym w UE w latach 1985 i 2000 – acesulfam K był stosowany w szerokiej gamie produktów spożywczych i napojów o niskiej lub obniżonej kaloryczności.
EFSA zwiększa dopuszczalne dzienne spożycie acesulfamu K
W najnowszym przeglądzie eksperci naukowi EFSA ocenili całość dostępnych dowodów naukowych, biorąc pod uwagę krótkoterminowe i długoterminowe skutki, i doszli do wniosku, że acesulfam K jest bezpieczny, zwiększając jego dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) do 15 mg/kg masy ciała, z obowiązującego dotychczas 9 mg/kg masy ciała.
Potwierdzono również, że nawet najwyższe szacunki narażenia konsumentów na acesulfam K są na ogół niższe niż ten poziom ochronny.