Food processing w centrum uwagi KE – UPF
Jak informuje IGI Food Law Komisja Europejska przyjęła unijny plan zdrowia sercowo-naczyniowego – EU Cardiovascular Health Plan: Safe Hearts Plan – z wyraźnym akcentem na informację dla konsumentów nt. przetwarzania żywności (food processing) i pierwszym oficjalnym spotkaniem zainteresowanych stron 15 stycznia 2026 r., które miało na celu omówienie wdrażania tego planu.
Plan, opublikowany 16 grudnia 2025 r., to pierwsza kompleksowa inicjatywa UE dedykowana chorobom układu krążenia – głównej przyczynie zgonów w Unii – i obejmuje działania strategiczne w obszarze prewencji, wczesnej diagnostyki, leczenia i badań.
Nowy priorytet: informowanie o food processing w UE
Jednym z dziesięciu flagowych elementów (flagship initiatives) Safe Hearts Plan jest „Empowering consumers through information on food processing in the EU” – inicjatywa mająca na celu wzmocnienie pozycji konsumentów poprzez dostęp do bardziej przejrzystej informacji o procesach technologicznych stosowanych w produkcji żywności. Ta inicjatywa ma sprzyjać świadomym wyborom żywieniowym i stanowić część strategii prewencyjnej skierowanej na zdrowe odżywianie i ograniczanie czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Według materiałów z prezentacji KE, ta inicjatywa food processing znajduje się wśród kluczowych modułów implementacyjnych planu obok programu EU cares for your heart, modernizacji prawa tytoniowego czy narzędzi wspierających reformulację produktów i zdrowsze wybory konsumenckie.
Dokument roboczy z 15 stycznia 2026 r. – „Flash Report: Stakeholder Webinar on the Safe Hearts Plan” – pokazuje, że KE rozpoczęła fazę operacyjnej współpracy z interesariuszami, z udziałem blisko 500 uczestników (!) Spotkanie było poświęcone omówieniu wszystkich filarów planu oraz sposobów, w jakie różne podmioty – w tym sektor żywnościowy – mogą przyczynić się do jego wdrożenia.
Podczas webinaru zwrócono uwagę m.in. na:
- potrzebę wsparcia państw członkowskich w promocji zdrowych nawyków i prewencji,
- znaczenie konsultacji z interesariuszami w tworzeniu skutecznych narzędzi (w tym dotyczących diet i stylu życia),
- rolę projektów partnerskich i innowacyjnych rozwiązań w zakresie wczesnej diagnostyki i opieki.
Komisja wskazała, że dalsze dyskusje będą prowadzone w kolejnych webinarach zaplanowanych na 2026 r., a wszystkie uwagi zebrane podczas styczniowego spotkania zostaną przeanalizowane i wzięte pod uwagę przy kolejnym etapie wdrażania planu.
Znaczenie dla sektora żywnościowego
Dla producentów i dystrybutorów żywności (w tym suplementów diety i FSMP) Safe Hearts Plan – i zwłaszcza inicjatywa dotycząca informacji o przetwarzaniu żywności – stanowi ważny sygnał regulacyjny. Komisja zauważa znaczenie informowania konsumentów o procesach przetwarzania żywności w kontekście zdrowia publicznego. Ponadto, zagadnienia dotyczące food processing mogą być uwzględnione w przyszłych narzędziach polityki żywieniowej, analizach ryzyka, wytycznych czy promocji reformulacji,
Niewątpliwie inicjatywa ta może służyć jako podstawa do szerszego dialogu regulatorów z branżą na temat przejrzystości informacji i edukacji konsumentów.
Choć plan nie wprowadza na tym etapie nowych obowiązków prawnych, jego struktura i priorytety wyznaczają kierunek przyszłych konsultacji i możliwych zmian legislacyjnych w obszarze żywienia i komunikacji żywieniowej na rynku UE.