Prelegenci
ŁUKASZ BĄK
Handen Sp. z o.o.
Dyrektor Handlowy Handen Sp. z o.o. Absolwent Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu oraz menedżerskich studiów podyplomowych na SGH i Uczelni Łazarskiego. Wieloletni opiekun kluczowych Klientów, początkowo w toruńskim oddziale Energi (2002-2007), potem jako Key Account Manager w RWE Polska (2007-2011), wreszcie od 2012 do dziś w Handenie, gdzie udało mu się wraz z zespołem zbudować portfel sprzedaży przekraczający 4 TWh gazu ziemnego rocznie. Skupiony w obszarze sprzedaży dla odbiorców przemysłowych, uważny rozmówca i słuchacz głosów Klientów.
KATARZYNA BOJKO
Krajowy System Kaucyjny Zwrotka SA.
Dyrektor Sprzedaży w Krajowym Systemie Kaucyjnym Zwrotka SA. Ekspertka z 30-letnim doświadczeniem w branży sprzedażowej, specjalizująca się w budowaniu strategicznych relacji biznesowych oraz zarządzaniu procesem sprzedaży.. Swoją wiedzę i kompetencje rozwijała pracując dla czołowych firm, w tym Arcelor Mittal Refractories oraz Śnieżka Invest, gdzie z sukcesem zarządzała rozwojem sieci sprzedaży, ekspansją eksportową oraz działaniami marketingowymi. W branży hutnictwa stali zbudowała rozległą sieć kontaktów biznesowych na całym świecie.. Przez ostatnią dekadę nawiązała i rozwinęła współpracę ze wszystkimi kluczowymi sieciami handlowymi zarówno w kanale nowoczesnym, jak i tradycyjnym, skutecznie wprowadzając produkty FMCG na rynki krajowe i zagraniczne.. Jej kluczowe kompetencje to planowanie strategiczne i zarządzanie, które w połączeniu z bogatym doświadczeniem branżowym pozwalają jej skutecznie identyfikować szanse biznesowe i wdrażać optymalne rozwiązania w wymagającym środowisku handlowym.
ANNA BUGAŁA
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB
Analityk rynku ogrodniczego. Współautorka ukazującego się 2 razy w roku raportu „Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy”. Autorka licznych artykułów i opracowań dotyczących polskiego ogrodnictwa, zwłaszcza handlu zagranicznego owocami, warzywami i ich przetworami.
MILAN BUKUMIROVIĆ
HORTEX GROUP
Prezes Grupy Hortex. Milan posiada bogate doświadczenie w zarządzaniu w sektorach żywności i napojów, handlu detalicznym oraz usług biznesowych. Przed dołączeniem do Hortexu zajmował stanowisko dyrektora zarządzającego i kierownicze stanowiska w firmach Swarovski i Knjaz Milos, gdzie odpowiadał za klastry rynkowe w Europie Północnej oraz transformację strategiczną i operacyjną w całej Europie.
Dr Mariusz Dziwulski
PKO Bank Polski
Ekspert ds. analiz rynku rolno-spożywczego w PKO Banku Polskim. Doktor nauk ekonomicznych. Absolwent Wydziału Nauk Ekonomicznych SGGW w Warszawie. Posiada kilkunastoletnie oświadczenie w analizach branżowych dla sektora bankowego. Wcześniej pracownik Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (2007-2010). Autor licznych publikacji naukowych, popularnych oraz ekspertyz dotyczących branży spożywczej.
martin gehle
Hammelmann GmbH
Martin Gehle pracuje jako inżynier ds. sprzedaży w firmie Hammelmann GmbH, specjalizującej się w rozwiązaniach w zakresie pomp procesowych do zastosowań spożywczych. Łączy wiedzę techniczną z dogłębnym zrozumieniem wymagań przetwórstwa spożywczego, szczególnie w dziedzinie pasteryzacji wysokociśnieniowej, gdzie jego praca wspiera wydajną produkcję i niezmiennie wysoką jakość produktów.
Dr inż. Barbara Groele
Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków
Sekretarz Generalny Stowarzyszenia KUPS od 2004 roku. Obroniła pracę doktorską w SGGW na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Absolwentka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, Wydziału Technologii i Żywienia Człowieka, Biotechnologia oraz Wyższej Szkoły Biznesu NCU w Nowym Sączu. Członek Rady Programowej DQS, Zespołu Technicznego DSK, Komitetu Technicznego AIJN.
Emilia Hahn
PR Hub Sp. z o.o.
Założycielka i prezeska agencji PR Hub. Od 1997 roku związana z komunikacją. Stoi na czele firmy doradczej wspierającej organizacje w obszarze komunikacji, reputacji i relacji z otoczeniem. Łączy perspektywę strategiczną, biznesową i organizacyjną, koncentrując się na budowaniu skutecznego zespołu, rozwoju kompetencji oraz modelu współpracy odpowiadającego na realne potrzeby klientów. Doradza firmom i instytucjom publicznym w projektach z zakresu komunikacji korporacyjnej i kryzysowej, public affairs oraz inicjatyw społecznych i edukacyjnych. Ukończyła Wydział Psychologii Społecznej SWPS. W latach 2022–2024 prezeska zarządu Stowarzyszenia Agencji Public Relations. Członkini Polskiego Stowarzyszenia Public Relations, Rady Pracodawców i Interesariuszy Zewnętrznych Wydziału Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz Rady Programowej WNoZ WUM. Wykładowczyni na Wydziale Nauk Społecznych Uniwersytetu SWPS w Warszawie. Współautorka książki „Instrukcja obsługi agencji PR”, prelegentka konferencji branżowych oraz laureatka nagród, w tym Złotych Spinaczy za projekt „Tiger jest tylko jeden” w kategoriach kampania dekady oraz komunikacja kryzysowa.
Dr Dariusz Lizak
Krajowa Izba Gospodarcza Przemysł Rozlewniczy
Prezes Zarządu Krajowej Izby Gospodarczej Przemysł Rozlewniczy. Członek Zarządu europejskiego stowarzyszenia w Brukseli Natural Mineral Waters Europe. Doświadczony Manager z udokumentowaną historią pracy w zarządach w branży napojów, opakowań, recyklingu. Specjalista z sektora produkcji wody, napojów, soków, rynku piwa, polimerów, opakowań z tworzyw sztucznych i recyklingu. Doktor nauk ekonomicznych. Aktywny naukowo, wykładowca. Konsultant ds. strategicznych, restrukturyzacyjnych, procesów M&A, doradca inwestycyjny.
MICHAŁ MAKSYMIEC
YOUGOV
Absolwent Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego. Wiedzę zdobywał także w Karel de Grote-Hogechool w Antwerpii oraz Caledonian University w Glasgow. Ukończył Podyplomowe Studia Zarządzania Marką w Szkole Głównej Handlowej. Ma 20 letnie doświadczenie w badaniach – głównie panelowych (consumer panels, retail audit,) branży FMCG. W firmie YouGov (wcześniej GfK) jest odpowiedzialny za realizację projektów i doradztwo bazujące na badaniu Panelu Gospodarstw Domowych w połączeniu z innymi źródłami wiedzy. Na przestrzeni lat, współpracował przede wszystkim z marketerami oraz specjalistami od shopper marketingu branży FMCG, a także z klientami z sektora handlu detalicznego. Obecnie kieruje zespołem odpowiedzialnym za sektor Retail FMCG na co dzień współpracując z czołowymi sieciami detalicznymi obecnymi w Polsce. Autor komentarzy rynkowych oraz prelegent na konferencjach dotyczących rynku FMCG oraz trendów konsumenckich.
DR HAB. BOŻENA NOSECKA, PROF. IERiGŻ
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB
Kierownik zespołu opracowującego od 1992 r. (dwa razy w roku) analizy rynkowe dotyczące sytuacji na rynku owoców i warzyw. Ekspert GUS w zakresie szacowania zbiorów warzyw w Polsce. Autorka wielu opracowań, artykułów i ekspertyz dotyczących problematyki polskiego, europejskiego i światowego ogrodnictwa, ze szczególnym uwzględnieniem sektora przetwórstwa.
ANDRZEJ ODZIOBA
Wosana S.A.
Menedżer z ponad 32 letnim doświadczenie w branży FMCG . Od roku 2018 Prezes Zarządu Wosana S.A. , wcześniej Członek Zarządu McCormick oraz Żywiec Zdrój S.A. Swoją karierę zaczynał w firmie Coca-Cola . Obecnie również Członek Zarządu KUPS oraz członek Rady Nadzorczej KIG PR.
PIOTR OKUROWSKI
Kaucja.pl – Krajowy System Kaucyjny S.A.
Prezes Zarządu, Kaucja.pl – Krajowy System Kaucyjny S.A. Doświadczony lider z bogatym doświadczeniem w zakresie wdrażania nowoczesnych technologii oraz zarządzania logistyką i łańcuchem dostaw. Przez ostatnie 15 lat związany z firmą DHL Supply Chain, gdzie pełnił funkcje Członka Zarządu, Dyrektora Biznesu, a następnie CEO oddziałów w Polsce i na Słowacji. W trakcie kariery zajmował stanowiska kierownicze m.in. w DHL Supply Chain, PepsiCo Polska oraz Lyreco Polska SA. Absolwent Politechniki Warszawskiej oraz studiów Executive MBA na SGH w Warszawie i University of Quebec w Montrealu.
PROF. DR HAB. N. MED. I N. O ZDR. MARIUSZ PANCZYK
WARSZAWSKI UNIWERSYTET MEDYCZNY
Profesor Mariusz Panczyk jest uznawany za znakomitego badacza i wykładowcę na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie skupia się na analizie danych i nauczaniu akademickim. Posiada bogate doświadczenie we współpracy w międzynarodowych projektach badawczych z obszaru nauk o zdrowiu, co pozwala mu na rozwijanie nowatorskich metodologii w dziedzinie zdrowia publicznego. Jako ekspert współpracował z różnymi organizacjami, koncentrując swoją działalność na optymalizacji zarządzania danymi klinicznymi i poprawie jakości badań naukowych.
JULIAN PAWLAK
Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków
Prezes Zarządu Stowarzyszenia KUPS od 2004 r. Do 2003 r. Prezes i Dyrektor Generalny Tymbark SA, następnie Przewodniczący Rady Nadzorczej i Konsultant ds. strategii Tymbarku. Od 2018 r. Prokurent Tymbark MWS Sp. z o.o. – firmy z Grupy Maspex.
JULIJA POLISCUK
Euromonitor International
Jest konsultantką w Euromonitor International specjalizującą się w badaniach dóbr szybkozbywalnych w Europie Środkowo-Wschodniej i Azji Środkowej. Na bazie kilkunastoletniego doświadczenia w badaniach rynku ze szczególnym uwzględnieniem napojów i tytoniu, sporządza ustrukturyzowane i oparte na danych charakterystyki branżowe oraz pogłębione wnioski o kategoriach produktów umożliwiające przedsiębiorstwom zrozumienie regionalnej dynamiki, otoczenia konkurencyjnego i rozwoju trendów konsumenckich.
MAGDALENA ROHDE-KREMPA
GRUPA MASPEX SP. Z O.O.
General Manager Bussines Unit Polska. Magdalena Rohde - Krempa jest absolwentką Politechniki Krakowskiej. Od 30 lat zawodowo związana z Grupą Maspex - jedną z największych firm w Europie Środkowo – Wschodniej w segmencie produktów spożywczych. W trakcie kariery zawodowej zarządzała strategiczny obszarami, pełniąc kluczowe funkcje w zarządach spółek Grupy. Obecnie sprawuje funkcję Dyrektora Generalnego „Business Unit Polska Beverages”. Odpowiada za produkcję, sprzedaż, marketing i strategię rozwoju takich marek, jak Tymbark, Kubuś, Tarczyn, Dr Witt oraz Tiger.
PIOTR ROMAŃCZUK
Grupa Maspex Sp. z o.o.
Od 27 lat pracuje w sektorze przetwórstwa żywności, a jego kariera zawodowa związana była głównie z firmą PZZ Lubella GMW Sp. z o.o., należącą do Grupy Maspex od 2003 r, prowadzącą działalność w obszarze przetwórstwa zbóż, będącą liderem w produkcji makaronów w Polsce oraz jednym z głównych producentów wyrobów śniadaniowych. W firmie PZZ Lubella GMW Sp. z o.o. zajmował się głównie obszarem zarządzania łańcuchem dostaw. Od grudnia 2005 r był w Zarządzie spółki PZZ Lubella.
Aktualnie wchodzi w skład Zarządu Grupy Maspex oraz jest Dyrektorem ds. Zrównoważonego Rozwoju i Środowiska w Grupie Maspex odpowiadając za realizację celów wynikających ze Strategii Zrównoważonego Rozwoju oraz zagadnienia związane z systemem kaucyjnym, rozszerzoną odpowiedzialnością producenta, politykami dekarbonizacji i gospodarki odpadami. Jest aktywnym uczestnikiem i prelegentem w konferencjach związanych z gospodarką obiegu zamkniętego, systemem kaucyjnym oraz zagadnieniami związanymi z rozszerzoną odpowiedzialnością producenta. Aktywny uczestnik w projekcie tworzenia pomiotu reprezentującego Kaucja.pl Krajowy System Kaucyjny S.A. i jest od początku jej powstania Przewodniczącym Rady Nadzorczej.
DR CARRIE RUXTON
Fruit Juice Science Centre
Dr Carrie Ruxton jest pracującą w Wielkiej Brytanii dietetyczką i dyrektorką ds. nauki we Fruit Juice Science Centre (Naukowym Centrum ds. Soków Owocowych), gdzie odpowiada za zlecanie badań nad sokami owocowymi w kontekście zdrowia. Carrie od lat wydaje publikacje i wygłasza odczyty o naukowych dowodach na wpływ soków owocowych na zdrowie, jak również pomaga obalać mity o naturalnej zawartości cukru.
DR INŻ. KRZYSZTOF PIOTR RUTKOWSKI
INSTYTUT OGRODNICTWA - PIB
Od 6 października 2025 roku dyrektor Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego. Adiunkt w IO-PIB w Skierniewicach. Od 2011 do 2025 kierownik Zakładu Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw oraz Kierownik Laboratorium Fizjologii Pozbiorczej Produktów Ogrodniczych .Prowadzi badania z zakresu jakości owoców i warzyw oraz aspektów technologicznych przechowalnictwa, obejmujących między innymi koordynowanie i wykonywanie analiz fizykochemicznych owoców oraz wykorzystanie niedestrukcyjnych metod pomiaru dojrzałości i jakości owoców i warzyw.
GRZEGORZ RYKACZEWSKI
Bank Pekao S.A.
Ekspert analiz sektora rolno-spożywczego w Departamencie Analiz Makroekonomicznych. W latach 2015-2022 analityk sektora rolno–spożywczego w Santander Bank Polska. W latach 2014-2015 zajmował się analizami rynku mięsa czerwonego w Departamencie Analiz Makroekonomicznych i Sektorowych Banku Gospodarki Żywnościowej. Od 2005 do 2014 r. pracował w Agencji Rynku Rolnego. Autor artykułów naukowych z dziedziny pomocy publicznej w rolnictwie oraz kilkuset komentarzy, artykułów i informacji prasowych dotyczących sytuacji na rynkach rolnych.
SŁAWOMIR STEC
ADDenda
Audytor Trzeciej Strony, Właściciel ADDenda, LRQA. Widziałem ponad 2000 zakładów od środka. Wiem, gdzie procedury żyją tylko na papierze, gdzie systemy HACCP są budowane pod certyfikat, a nie pod proces — i dlaczego audytorzy wewnętrzni tego nie widzą lub nie chcą widzieć. Jako jeden z niewielu w Polsce łączę dwudziestoletnie doświadczenie operacyjne w produkcji żywności z praktyczną znajomością nowoczesnych narzędzi AI. Nie pytam, czy sektor spożywczy powinien wdrażać sztuczną inteligencję. Pytam o coś trudniejszego: czy dane, na których miałaby pracować, są warte zaufania. I najczęściej znam już odpowiedź.
DR KATARZYNA STOŚ
NARODOWY INSTYTUT ZDROWIA PUBLICZNEGO PZH - PIB
Kierownik Zakładu Żywienia i Wartości Odżywczej Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy. Główny obszar działalności naukowej dotyczy związku pomiędzy żywnością, żywieniem i zdrowiem, w szczególności badań spożycia, stanu odżywienia, jakości żywności i żywienia, składu żywności, szczególnych grup żywności, suplementów diety. Ekspert krajowych i międzynarodowych grup roboczych, w tym Komisji Europejskiej, Kodeksu Żywnościowego (KKŻ FAO/WHO ds. Żywienia oraz Żywności Przeznaczonej do Specjalnych Celów Żywieniowych) oraz Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
KAROLINA ŚLUZEK
Döhler Sp. z o.o.
Absolwentka Wydziału Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu warszawskiej SGGW w zakresie ochrony roślin. Od ponad 15 lat zawodowo związana z systemami zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności jako konsultant oraz audytor. Obecnie pracuje jako Agro&Sustainability Manager w firmie Döhler sp. z o.o. i zajmuje się propagowaniem i wdrażaniem zasad rolnictwa zrównoważonego w całym łańcuchu dostaw. Członek Zarządu Fundacji Time 4 Bee – Fundacja na Rzecz Rozwoju Zrównoważonego Rolnictwa Owoców i Warzyw.
DR IZABELA TAŃSKA
IGI FOOD LAW Sp. z o.o.
Ekspertka prawa żywnościowego i regulacji dotyczących zrównoważonej produkcji żywności, doktor nauk medycznych w dyscyplinie nauk o zdrowiu. Od ponad 20 lat zajmuje się stosowaniem i interpretacją przepisów prawa żywnościowego na poziomie krajowym i unijnym oraz ich wpływem na strategie przedsiębiorstw sektora spożywczego. Jest prezesem zarządu IGI FOOD LAW – firmy doradczej wspierającej producentów żywności i napojów w bezpiecznym wprowadzaniu produktów na rynek UE, w szczególności w obszarach znakowania, oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych, nowej żywności, FSMP oraz regulacji opakowaniowych i środowiskowych. Doradza przedsiębiorstwom m.in. w ocenie ryzyk regulacyjnych i dostosowaniu modeli biznesowych do nadchodzących zmian legislacyjnych UE. Uczestniczy w pracach nad legislacją UE dotyczącą bezpieczeństwa żywności. Od wielu lat współpracuje z organizacjami branżowymi oraz prowadzi szkolenia dla przedsiębiorców i administracji. Jest założycielką Letniej Szkoły Prawa Żywnościowego – platformy dialogu pomiędzy biznesem, nauką i regulatorami.
EDYTA URBANIAK-KONIK
OK OPERATOR KAUCYJNY S.A.
Ekspert branży odpadowej, z którą związana jest od ponad 30 lat. Obecnie
zajmuje stanowisko Członka Zarządu OK Operator Kaucyjny SA odpowiadając za obszar sprzedaży, prawny i ochrony środowiska. Poprzednio pełniła obowiązki Pełnomocnika Zarządu ds. Zrównoważonego Rozwoju w PreZero Polska a jeszcze wcześniej jako Członek Zarządu PreZero Recycling Południe Sp. z o.o. z siedzibą w Knurowie, odpowiedzialna była za prowadzenie operacyjne spółki, w tym sortownię i składowisko. Piastowała stanowisko członka Zarządu PreZero Bałtycka Energia Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie. Wcześniej jako Dyrektor Komunikacji i Marketingu Grupy SUEZ realizowała zadania z obszaru Public Affairs, komunikacji wewnętrznej i zewnętrznej, w ramach których prowadziła projekty m.in. z United Global Compact w Polsce, Federacją Banków Żywności, Greenpeace czy Polską Izbą Ekologii. Członek Rady ROP i Rady GOZ w Lewiatan, Sekretarz Rady Polskiej Izby Ekologii. Absolwentka wydziału prawa na Uniwersytecie Śląskim. Ukończyła studia
podyplomowe Zarządzanie i Gospodarowanie Odpadami SGGW w Warszawie na Wydziale Inżynierii i Kształtowania Środowiska i Międzynarodowym Instytucie Zarządzania i Marketingu w Gospodarce Żywnościowej we współpracy z Ecole Superiere des Sciences Economiques et Commeciales – EESEC oraz Institut de l`Environnement Urbain – IEU.
DR HAB. MAREK WIGIER, PROF. IERGIŻ - PIB
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB
Doktor habilitowany w dziedzinie nauk społecznych w dyscyplinie ekonomia i finanse. Profesor w Instytucie Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Państwowy Instytut Badawczy. Specjalizuje się w zagadnieniach dotyczących ekonomii rolnej, ze szczególnym uwzględnieniem WPR, handlu międzynarodowego, rynków rolno-spożywczych, a także interwencji i niedoskonałości rynku. Ukończył studia magisterskie w SGH, a dyplom doktora habilitowanego uzyskał w IERiGŻ PIB. Stypendysta École National Superiéure d’Agronomie (Francja), Europejskiego Instytut Administracji Publicznej (Holandia), Centrum Współpracy Międzynarodowej Histadrut (Izrael) oraz International Visitor Leadership Program (USA). Kierował i współuczestniczył w realizacji wielu krajowych (m.in. NCN, NCBiR) i międzynarodowych projektów badawczych (w tym UE) i ewaluacyjnych (m.in. krajowych MRiRW i międzynarodowych). Od 1994 roku zawodowo związany z IERiGŻ PIB. Aktualnie zatrudniony na stanowisku Dyrektora i Profesora.