Prelegenci
ANNA BUGAŁA
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB
Analityk rynku ogrodniczego. Współautorka ukazującego się 2 razy w roku raportu „Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy”. Autorka licznych artykułów i opracowań dotyczących polskiego ogrodnictwa, zwłaszcza handlu zagranicznego owocami, warzywami i ich przetworami.
Dr Mariusz Dziwulski
PKO Bank Polski
Ekspert ds. analiz rynku rolno-spożywczego w PKO Banku Polskim. Doktor nauk ekonomicznych. Absolwent Wydziału Nauk Ekonomicznych SGGW w Warszawie. Posiada kilkunastoletnie oświadczenie w analizach branżowych dla sektora bankowego. Wcześniej pracownik Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (2007-2010). Autor licznych publikacji naukowych, popularnych oraz ekspertyz dotyczących branży spożywczej.
Dr inż. Barbara Groele
Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków
Sekretarz Generalny Stowarzyszenia KUPS od 2004 roku. Obroniła pracę doktorską w SGGW na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Absolwentka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, Wydziału Technologii i Żywienia Człowieka, Biotechnologia oraz Wyższej Szkoły Biznesu NCU w Nowym Sączu. Członek Rady Programowej DQS, Zespołu Technicznego DSK, Komitetu Technicznego AIJN.
DR HAB. BOŻENA NOSECKA, PROF. IERiGŻ
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB
Kierownik zespołu opracowującego od 1992 r. (dwa razy w roku) analizy rynkowe dotyczące sytuacji na rynku owoców i warzyw. Ekspert GUS w zakresie szacowania zbiorów warzyw w Polsce. Autorka wielu opracowań, artykułów i ekspertyz dotyczących problematyki polskiego, europejskiego i światowego ogrodnictwa, ze szczególnym uwzględnieniem sektora przetwórstwa.
JULIAN PAWLAK
Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków
Prezes Zarządu Stowarzyszenia KUPS od 2004 r. Do 2003 r. Prezes i Dyrektor Generalny Tymbark SA, następnie Przewodniczący Rady Nadzorczej i Konsultant ds. strategii Tymbarku. Od 2018 r. Prokurent Tymbark MWS Sp. z o.o. – firmy z Grupy Maspex.
DR CARRIE RUXTON
Fruit Juice Science Centre
Dr Carrie Ruxton jest pracującą w Wielkiej Brytanii dietetyczką i dyrektorką ds. nauki we Fruit Juice Science Centre (Naukowym Centrum ds. Soków Owocowych), gdzie odpowiada za zlecanie badań nad sokami owocowymi w kontekście zdrowia. Carrie od lat wydaje publikacje i wygłasza odczyty o naukowych dowodach na wpływ soków owocowych na zdrowie, jak również pomaga obalać mity o naturalnej zawartości cukru.
GRZEGORZ RYKACZEWSKI
Bank Pekao S.A.
Ekspert analiz sektora rolno-spożywczego w Departamencie Analiz Makroekonomicznych. W latach 2015-2022 analityk sektora rolno–spożywczego w Santander Bank Polska. W latach 2014-2015 zajmował się analizami rynku mięsa czerwonego w Departamencie Analiz Makroekonomicznych i Sektorowych Banku Gospodarki Żywnościowej. Od 2005 do 2014 r. pracował w Agencji Rynku Rolnego. Autor artykułów naukowych z dziedziny pomocy publicznej w rolnictwie oraz kilkuset komentarzy, artykułów i informacji prasowych dotyczących sytuacji na rynkach rolnych.
SŁAWOMIR STEC
Ekspert ds. Bezpieczeństwa Żywności i Transformacji Cyfrowej Procesów
Audytor trzeciej strony z dorobkiem ponad 2000 audytów i 20-letnim doświadczeniem menedżerskim w dużych organizacjach produkcji spożywczej. Wizjoner w obszarze adaptacji nowoczesnych narzędzi cyfrowych (LLM, analiza danych) do doskonalenia systemów jakości i analizy ryzyka. Specjalizuje się w projektowaniu autorskich metodologii szkoleniowych, łącząc rygor norm (ISO, HACCP, BRC GS, FSSC) z inteligentną strategią rozwoju i optymalizacją operacyjną zakładu.
KAROLINA ZAŁUSKA
Dőhler Sp. z o.o.
Dyrektor Zakupów w Dőhler Sp. z o.o. Od 2023 roku związana z Dőhler Sp. z o.o., gdzie zajmuje się kwestiami surowcowymi, analizami strategicznymi oraz zrównoważonym rozwojem. Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na kierunku Ogrodnictwo oraz studium podyplomowego w Krajowej Szkole Administracji Publicznej. Od początku kariery zawodowej zajmuje się zagadnieniami związanymi z sektorem Rolno-spożywczym , w szczególności sektorem ogrodniczym. Wiele lat pracowała w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, kierując Wydziałem Produktów Ogrodniczych, Spółdzielczości i Grup Producentów Rolnych oraz zajmując się analizami strategicznymi. Współautorka raportów i opracowań w zakresie sektora ogrodniczego oraz funkcjonowania Wspólnej Polityki Rolnej w zakresie rynku owoców i warzyw w Polsce. Przedstawiciel Polski w KE w zakresie ww. tematyki. Współtworząc pierwszego Zrzeszenia Organizacji Producentów Owoców i Warzyw w Polsce. Pracowała kilka lat w sektorze bankowym jako ekspert ds. rolnictwa i branży spożywczej.