PROGRAM
SYMPOZJUM
Sympozjum KUPS jest czymś więcej niż tylko okazją do dzielenia się spostrzeżeniami i wiedzą. Zapewniamy Państwu także idealną platformę do spotkania się z branżowymi znajomymi i spotkań biznesowych.
W PROGRAMIE
- interesujące prezentacje ważnych dla branży tematów dotyczących rynku surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
- trendy, innowacje techniczne i technologiczne oraz zmiany legislacyjne
- wymiana informacji i doświadczeń dotyczących branży sokowniczej
- dyskusje panelowe i kuluarowe
UCZESTNICY SYMPOZJUM
- ponad 200 gości z Polski i zagranicy
- przedstawiciele administracji państwowej
- przedstawiciele świata nauki i prasy
- członkowie KUPS oraz nie-członkowie
- przedstawiciele firm współpracujących z branżą
NAJLEPSI WYKŁADOWCY
- krajowi i zagraniczni prelegenci
- praktycy z wiodących firm sokowniczych
- naukowcy z uznanych ośrodków akademickich i instytutów badawczych zajmujący się rynkiem i technologią
PRZYGOTOWANE ATRAKCJE
- ciekawy program artystyczny
- dodatkowa wycieczka: zwiedzanie Gdańska Trasą Solidarności
TŁUMACZENIE
- organizatorzy zapewniają symultaniczne tłumaczenie
Program
Środa, 18 maja 2022
-
13:00 – 15:00 Obiad
-
14:00 – 15:00 Rejestracja uczestników Sympozjum
-
15:00 – 19:00 Rynek soków i baza surowcowa do ich produkcji
Otwarcie XXIII Międzynarodowego Sympozjum KUPS wraz z przywitaniem gości oraz krótkim wystąpieniem honorowych gości
Julian Pawlak, Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS)Potencjalny wpływ Strategii „od Pola do stołu” i Zielonego Ładu na branżę owocowo-warzywną, w tym sokowniczą
Maciej Golubiewski, Szef Gabinetu Komisarza UE ds. Rolnictwa Janusza Wojciechowskiego, Komisja EuropejskaRynek zagęszczonego soku jabłkowego oraz uwarunkowania jego eksportu do USA
Alicia Hernandez, Radca Rolny Ambasada USA w PolsceHandel z Wielką Brytanią – aktualne warunki eksportu i importu
Dr Peter McCrossan, Trade Policy Office Ambasada Brytyjska w WarszawieRynek soków zagęszczonych, w tym z jabłek oraz owoców kolorowych
Dr hab. Bożena Nosecka, prof. IERiGŻ, Anna Bugała, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIBRynek zagęszczonych soków cytrusowych – aktualna sytuacja na rynkach
Dr Mariusz Dziwulski, PKO BPZagęszczone soki owocowe na tle globalnych rynków towarowych
Piotr Niedziela, Döhler Sp. z o.o.Dyskusja panelowa: Wpływ unijnych i krajowych regulacji prawnych na perspektywę rozwoju branży sokowniczej w Polsce
Moderator: Piotr Podoba, Döhler Sp. z o.o.
Przedstawiciele Firm i Organizacji
-
19:30 Koktajl
-
20:00 Kolacja uroczysta
Czwartek, 19 maja 2022
-
10:00 - 14:30 Nowe wyzwania i perspektywy rozwoju branży
Bieżące działania AIJN na rzecz europejskiej sokowniczej branży
Wouter Lox, Europejskie Stowarzyszenie Producentów Soków (AIJN)Sytuacja finansowa branży przetwórstwa owoców i warzyw
Grzegorz Rykaczewski, Santander Bank PolskiRynek turecki – szanse, zagrożenia, nowości, trendy
Kerim Aydemir, Döhler TurcjaDywersyfikacja technologii przy produkcji soków w niepewnych czasach
Daniel Olszewski, Flottweg Polska Sp. z o.o.Wyparki MVR do zagęszczania soków owocowych - inteligentne i ekologiczne
Dieter Pinnow, Michael Fuchs, Bucher Unipektin AGTrendy i wyzwania dla kategorii sokowo – napojowej
Magdalena Rohde-Krempa, Maspex BeveragesAnaliza zwyczajów zakupowych soków w sklepach małoformatowych
Dr Magdalena Wilgatek, Centrum Monitorowania Rynku Sp. z o.o.Nowa rzeczywistość gospodarki opakowaniami i odpadami opakowaniowymi
Michał Mikołajczyk, Rekopol Organizacja Odzysku Opakowań S.A.Napoje Funkcjonalne - wyzwania i możliwości
Clodagh de Beaurepaire, Symrise Vertriebs GmbHTransformacja energetyczna gwarancją bezpieczeństwa energetycznego
Anna Dębowska, Luneos Sp. z o.o.Dyskusja panelowa: Dopasowanie oferty branży sokowniczej do oczekiwań konsumentów i trendów żywieniowych
Moderator: Prof. dr hab. Krystyna Gutkowska, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, SGGW
Przedstawiciele Firm i Organizacji
-
14:30 – 16:00 Obiad
-
16:00 – 18:00 Doniesienia naukowe i techniczne
Przewodniki Komisji Europejskiej dot. substancji dodatkowych do żywności
Joanna Gajda-Wyrębek, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny (NIZP-PZH PIB)Spożycie owoców, warzyw i soków a zdrowie psychiczne dzieci i dorosłych
Dr hab. Dominika Głąbska, prof. SGGW, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, SGGW
Prof. dr hab. Dominika Guzek, Wydział Żywienia Człowieka, SGGWWartość odżywcza soków oraz spożycie owoców, warzyw i ich przetworów w Polsce
Dr inż. Katarzyna Stoś, prof. nadzw. NIZP-PZH, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – PZH- PIBMożliwości poprawy biodostępności i bioprzyswajalności składników bioaktywnych z soków
Dr hab. inż. Krystian Marszałek, prof. IBPRS-PIB, Urszula Trych, dr inż. Sylwia Skąpska, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego - PIBPrzydatność przetwórcza warzyw do produkcji soków
Dr hab. inż. Monika Mieszczakowska – Frąc, prof. IO-PIB, Instytut Ogrodnictwa - PIB- Kampanie kształtujące patriotyzm konsumencki
Marcin Wroński, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Analiza śladu węglowego w przemyśle spożywczym
Dr inż. Magdalena Wróbel-Jędrzejewska, dr inż. Joanna Markowska, dr inż. Elżbieta Polak, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego – PIB, Zakład Technologii i Techniki Chłodnictwa w ŁodziObowiązki producentów żywności w ochronie klimatu
Dr inż. Magdalena Wróbel-Jędrzejewska, dr inż. Joanna Markowska, dr inż. Elżbieta Polak, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego – PIB, Zakład Technologii i Techniki Chłodnictwa w Łodzi
-
20:00 Kolacja integracyjna
Piątek, 20 maja 2022
-
7:00 – 11:00 Wymeldowanie
-
10:00 Wycieczka dla chętnych – zwiedzanie miasta 4h (tłumaczenie w języku polskim i angielskim)
Organizatorzy zapewniają tłumaczenie symultaniczne (j. angielski i j. polski).
Organizatorzy zastrzegają sobie prawo wprowadzenia zmian w programie.
