Rusza skup jabłek z przerywki – jakie stawki?
Sadownicy powoli przystępują do korekty owoców na drzewach, w związku z tym rusza skup jabłek przemysłowych z przerywki.
Za jabłka z ręcznego przerzedzania otrzymamy dziś od 35 do 50 groszy za kilogram. W zeszłym roku pierwsze ceny jabłek z przerywki proponowane przez podmioty skupujące wynosiły od 30 do 35 groszy za kilogram.
Wprawdzie letnie odmiany jabłek są dla zakładów przetwórczych mało wydaje, jednak mają inną wartość – surowiec ten posiada bardzo wysoka kwasowość, co przy obecnym wysokim zapotrzebowaniu na koncetrat jabłkowy może spowodować większy popyt na jabłka z przerywki – zakłady przetwórcze potrzebują “przerywki”, by zakwasić słodki koncetrat z tłoczenia obecnie sypadnych jabłek z komór, które są zdecydowanie słodsze.